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国庆黄金周后互联网团餐缔造新餐饮“繁荣盛市”

来源:原创/投稿/转载 发布时间:2024-10-04

  随着,生活回归常态。服务职场工作用餐的互联网团餐,也接力假期餐饮,缔造新的餐饮业“繁荣盛市”。

  今年国庆节,大众餐饮人气旺,旅游餐、家宴、婚宴、亲朋聚餐等团体用餐形式成为国庆黄金周餐饮市场主流。

  随着假期的结束,宴饮消费开始回落,取代假期吃喝玩乐狂欢的是普通百姓的一日三餐。优质平价、平价高质的餐饮消费趋势再度回归。

  尤其是工作餐团餐市场,具有高频、稳定、无明显淡旺季区分、标准化、好操作、先预定后批量计划生产等诸多发展优势,又是重点民生食安工程,走好平价优质利民线路拥有广阔市场前景。

  并且基于我国国情的另一基本面,中小微企业提供80%以上城镇就业岗位,受疫情反复持续影响,企业和员工对消费持更加审慎的态度。值此经济平缓发展期,高性价比餐饮更有市场。

  假期后,生活回归常态,上班族的用餐问题却引发了关注和热议。目前一二线城市外卖,成就了美团和饿了么千亿量级市场,但已经形成平台垄断、商家与商家激烈竞争的红海市场格局。

  最新数据显示,外卖平均客单价在48-50元,20元外卖勉强饱腹,对于普通打工人来说,工作餐外卖已经是高消费、低性价比。

  长期依靠外卖解决工作用餐,是巨大的经济压力挑战。现有外卖虽然方便快捷,选餐丰富,但绝对谈不上实惠安全。工作餐的互联网化,需要走出新路子,其性价比改革之路势在必行。

  假期,互联网餐饮的高度发达,给我们聚会订餐、在线打卡地标美食,提供了极大的便利。从侧面也反映了互联网的便捷高效。用互联网来服务我们的基础实业,依然是未来餐饮新基建的大趋势。

  尤其,随着产业园区在我国的蓬勃发展,以中小微企业、制造工厂为主的企业订餐、员工免费吃饭的餐饮下沉消费市场崛起。采用互联网集中配餐的方式来解决中小企业包餐需求,是最高效经济的办法。

  这个市场有这样的特点和痛点:用工荒、用工难,不包食宿根本招不到人。包食宿,平均餐标10元左右,用餐人数几十到百人不等,无法支撑企业自建食堂的高成本运营。

  中小企业包餐走经济民生路线,以现有外卖巨头的高价定位、食安隐患多,注定无法下探,但不妨碍其体量足够孕育一个“拼多多”式的,专注下沉市场、主打高性价比的互联网员工餐外送平台。

  当下国家提倡反垄断、鼓励更多创业创新,支持生态餐饮,保障食品安全,将创造更好的互联网餐饮产业发展环境。

  中小企业、工厂配餐互联网化趋势明显,写字楼兴起工作餐团购,共同推动10-15元工作餐蓝海市场的崛起,食壹郎是唯一聚焦该下沉市场,实现高性价比服务的企业员工餐一站式解决平台。

  互联网新餐饮的发展,不再是简单的平台撮合交易,而是真正以互联网的高效率、低成本、透明化、可溯源重塑传统团餐,解决市场痛点,提供优质安全服务,实现社会资源优化配置,创造更好的经济效益,并回馈社会基石行业,达到长期繁荣发展。返回搜狐,查看更多

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