三月三，鸡蛋和它一起煮，清垃圾排毒素，一年吃1次，吃出棒身体。又到三月三了，每年的三月三，全国各地都有各种各样的风俗，而在我们湖北，有一个传统的风俗，就是用荠菜煮鸡蛋。此时的荠菜都已经开花了，和鸡蛋一起煮，吃着是非常的香，而且荠菜含有丰富的橙皮甙，橙皮甙能够抗菌消炎，排毒素清垃圾，还能增加维生素C的含量，使我们身体更加健康。

　　2.接着放入食盐和鸡蛋，中火煮6分钟，鸡蛋全部煮熟后，将鸡蛋敲碎，在放入到锅中，小火煮8分钟，最后关火焖6小时即可食用。

　　1.煮鸡蛋时，我们要在水中放适量的食盐和红枣，食盐可以使鸡蛋更入味，还可以防止我们食用荠菜鸡蛋后拉肚子，有少许人吃了荠菜煮鸡蛋后，就拉肚子，就是因为煮的时候没有加盐导致的。加几颗红枣，可以使鸡蛋味道更加鲜甜。

　　2.煮好的鸡蛋不要立刻食用，这鸡蛋只能说是煮熟了，但是还是没有完全入味，只有我们耐心等待6小时，才能使鸡蛋入味，如果浸泡12小时，鸡蛋会更入味。

　　这就是胡师傅家乡三月三的风俗，鸡蛋和荠菜煮的吃，清垃圾排毒素，一年吃一次，吃出棒身体。大家煮好的鸡蛋，不建议吃冷的，需要将鸡蛋再次煮热在食用，这样能保证我们不拉肚子。返回搜狐，查看更多