明知道自己要多吃点好有抵抗力，可脑子不争气，它就是没下 有胃口 的指令啊！

　　从一颗颗饱满的麦粒，到饭桌上各式各样的美食，有时要经过 九九八十一 道工序的锤炼。

　　它可能经过烟熏火燎、经过漫长的蒸炖、经过千百次的拉扯塑形

　　立马捞起，热油一勺勺淋在鸡皮上，鸡皮上的糖分逐渐发生褐变，整块鸡皮呈现油亮红艳的色泽。

　　需要的时候就铲点，像柴一样扔进炉子，用 泥煤 烘干的大麦，能有独特的烟熏香气。

　　厚被子将酿酒容器彻底包住，外表看不出来，其实罐子里，微生物已经开始工作。

　　江湖快意恩仇、潇洒恣意，刀光剑影的外表下，说的，永恒不变是人与人的关系。

　　看似是食物各个角度、各种机位的演绎，实际上，食物背后的人与人情，才是《风味人间》最关注的地方。