2025年广州黄埔“波罗诞”千年庙会3月10日至14日在南海神庙举行。“波罗诞”是为纪念南海神祝融生辰而设立的庙会，至今已有一千多年历史，是岭南地区最古老、最具影响力的民俗盛会之一。

　　庙会期间，身着宋代文官服饰的主祭官，手持木质笏板，绕行祭品，敬献海陆之珍，以宋代古礼祈福，重现古代海祭庄严场景。既保留了“祭海祈福”“五子朝王”等传统仪式，又融入非遗集市、艺术交流等近百项特色活动。“波罗诞”千年庙会融古通今，连日来已有数以万计的市民和游客来这里逛庙祈福，领略千年的“海丝文化”魅力。

　　据了解，每逢“波罗诞”，周围乡民都会制作波罗粽和波罗鸡来庆祝节日，波罗粽用来接待前来祈福观光的亲朋好友，波罗鸡则寓意吉祥如意，它们都是岭南民俗文化的物质载体。